Jetzt, wo es wärmer wird, die eigenen Beete Gemüse sponsern und man gerne mal was frischeres isst, freue ich mich, dass ich endlich wieder mein Schnittlauch-Joghurt-Dressing zum Salat machen kann. Ich liebe es einfach. :) Und wir haben sooo viel Schnittlauch im Garten, dass es für viele Salate reichen wird. :)
Für den Salat habe ich
- frischen Feldsalat geputzt und gewaschen
- Gurken in Scheiben geschnitten und
- Tomaten gewaschen und geviertelt
Das Dressing ist das Hauptrezept beim Post, aber auch sehr einfach zu machen. Man braucht:
- frischen Schnittlauch – je nachdem, wie sehr man ihn mag, kann es ruhig ein dicker Bund sein
- Joghurt (Natur, ungesüßt)
- Essig – ich benutze gern weißen Balsamico oder Apfelessig
- Öl – ich bevorzuge eigentlich immer Olivenöl, aber auch normales Pflanzenöl ist okay, es sollte nur nicht allzu viel Eigengeschmack haben
- Salz
- Pfeffer
Von Tupperware gibt es so Shake-Becher, wo 250 ml reinpassen. Diese benutze ich, weil ich das Dressing dann schnell und leicht schütteln und somit vermischen kann. Natürlich geht das auch mit Löffel und Hand ^^, aber shaken ist definitiv einfacher.
Erst wird der Schnittlauch gewaschen und geschnitten. Die “Stückchen” sind bei mir ca. 1 cm breit. Dazu kommt eine gute Prise Salz und Pfeffer. Bevor ich den Joghurt dazugebe, würze ich noch mit Essig und Öl, jeweils ca. 2-3 Esslöffel. Anschließend kommen dann 5 Esslöffel Joghurt dazu. Und dann wird geschüttelt. :)
Abschmecken ist ganz sinnvoll, wer lieber den Joghurtgeschmack mag, braucht eventuell nichts mehr dazutun. Wer lieber noch ein bisschen Essig/Öl rausschmecken möchte, muss gegebenenfalls etwas nachwürzen. Das Gleiche gilt für den Schnittlauch.
Ansonsten ist alles soweit fertig und kann serviert werden. :) Ich wünsche schon mal guten Appetit und bin gespannt, was ihr von dem Rezept haltet, falls ihr’s ausprobiert! ;)
Übrigens hab’ ich noch eine Maracuja für euch fotografiert. Auch ein Mitbringsel meiner Oma. Ich liebe Maracuja, auch wenn sie irgendwie eklig aussehen. :)
Aber sehr lecker! Ich mag’s ja gerne sauer. :) Könnte mich da reinlegen…
♥
Lecker Lecker *_* Den würde ich sofort auf der Stelle essen :)
Na da lern ich bei dir auch gleich mit, ich wusste nicht, dass eine Maracuja so aussieht. :DDen Salat werde ich bestimmt mal nachmachen! :)
hey,sieht super lecker aus! ich esse auch gern maracuja und auch maracujaschorle:) herrlich erfrischend!lg
boahhhh JETZT habe ich hungeeeerrr!!! vor allem bei dem wetter sind frische salate das beste :)
ich habe mal eine frage: ganz ganz oben bei dir über dem header, ist ja das REgisterkartentextding oder so! DArunter ist das mit den outfits und so weiter! wie hast du das mit den outfits usw. geschafft? Was ist das? UNd wie bekommst du hin, dass, wenn man mit der maus darüber geht, da eine leiste erscheint? wäre super nett wenn du mir die fragen beantwortest! übrigens, dein blog ist echt toll! hab davon in der zeitung gelesen!
Mhhhh sieht der lecker aus :)
das wird heute abend direkt mal ausprobiert!;)-annabelle
Die Marakuja sieht ja wirklich wiederlich aus ! Auf Marakujasaftpackungen sehen sie immer soooo schmackhaft aus ! :DSchmecken tut es sicherlich trotzdem ;)
Ich liebe dein Essen!! :D :DDie Maracuja sieht aber echt nicht so appetitlich aus XDShots of Faith – Fashion, Beauty, Food & more.
Sehr lecker ich liebe Joghurt Dressing.Ich nehme statt Essig immer den Saft von einer halben Zitronen und tu auch noch einen TL Honig rein.
Ah verstehe. Na ist ja auch gesünder ohne Zucker. Und Süßstoff? Oder magst du's generell nicht so süß?
@ Jana: Ich verzichte immer auf Zucker, wo ich keinen brauche. Diabetes halt. Wo er für mich nicht nötig ist, lasse ich ihn weg. Aber jeder kann das Rezept natürlich nach eigenen Wünschen abwandeln. ;)♥ Lu
Oh mann das sieht ja zum Reinbeißen aus! Ich würde für meine Portion noch etwas Zucker ans Dressing geben, das rundet es für mich immer ab :)
hmmmmmmm lecker
wow, das sieht echt lecker aus!!!
Ohhhh das sieht so, so, so lecker aus. Also der Salat. ;) Aber die Maracuja ist bestimmt auch lecker. Nachher kommt eine Freundin und wir wollen Grillen. Vielleicht mach ich ja gleich noch deinen Salat. :)Wunderbarer Blog übrigens.Liebe GrüßeIda
Hmhm.. der Salat sieht lecker aus, und passt zum dem Wetter :)Besucht Sijia's World ♥