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I don’t wanna bore you with yet another picture of the snow outside. Instead, here’s a repost from 2015 and where I’d rather be right now. #saudades #praiadeipanema #riodejaneiro

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Dat face tho. 😍 We wish you a happy Sunday and second advent! Purr, Purr, Purr. 😽

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Leaving Hamburg felt a little easier when Nürnberg welcomed me with this view yesterday. ♥️ #startinganewchapter

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Casually hanging out at the harbor of Nürnberg in my silk dress, haha! 👌🏻 Check out this look on the blog {link in bio}! 💙 #plussize #plussizeoutfit #plussizeblogger #luziehtan #celebratemysize #honormycurves #effyourbodystandards | 📷 @jfcreations.photography

Casually hanging out at the...

• Recipe – Tomatoes & Thyme •

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Es ist mal wieder Zeit für ein neues Rezept auf dem Blog – heute hab’ ich etwas ganz Einfaches und sehr Leckeres für euch. Passt perfekt zu frisch gebackenem Brot oder zum Grillen. Ganz schnell und einfach gemacht!

Ihr braucht:

• mittelgroße Tomaten
• frischen Knoblauch
• frischen Thymian
• frisch gemahlenes Meersalz und Pfeffer
• hochwertiges Olivenöl

Benutzt einfach so viel, wie ihr am Ende haben wollt (hängt auch ein bisschen davon ab, ob die Tomaten nur Beilage sein sollen oder zum Hauptgang gehören).
Die Tomaten werden halbiert und die Kerne entfernt. Die Hälften kommen in eine hitzebeständige Schüssel, die in den Ofen darf. Den Ofen auf ca. 200 °C vorheizen.

Anschließend schneidet ihr den Knoblauch in ganz dünne Scheibchen. Etwa zwei davon kommen auf jede Tomatenhälfte. Dann wird der Thymian geschnitten und auf den Tomaten verteilt. Gebt eine kleine Menge Olivenöl in jede Tomate und würzt das Ganze mit dem frisch gemahlenen Salz und Pfeffer. Für ein bisschen mehr Schärfe könnt ihr zB noch Chili darauf verteilen. ;)

Das alles kommt dann für ca. 30 Minuten in den Ofen – die Tomaten sollten dann ein bisschen matschig sein, wenn man sie andrückt.
Wir haben sie neulich zusammen mit ordentlich gewürzten (Italian-Style) Hähnchenbrustfilets gegessen – auch eine tolle Mischung und sehr, sehr lecker! :)

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2 Comments
  • Ana Lucia
    Juli 8, 2015

    Parece tão apetitoso e fácil de fazer. Com umas fatias de pão italiano deve ser ótimo.
    Obrigada pela dica.

  • Carrie
    Juli 8, 2015

    Yummy!! Das muss ich unbedingt ausprobieren, das ist haargenau mein Ding :D

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