• Recipe – Tomatoes & Thyme •

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Es ist mal wieder Zeit für ein neues Rezept auf dem Blog – heute hab’ ich etwas ganz Einfaches und sehr Leckeres für euch. Passt perfekt zu frisch gebackenem Brot oder zum Grillen. Ganz schnell und einfach gemacht!

Ihr braucht:

• mittelgroße Tomaten
• frischen Knoblauch
• frischen Thymian
• frisch gemahlenes Meersalz und Pfeffer
• hochwertiges Olivenöl

Benutzt einfach so viel, wie ihr am Ende haben wollt (hängt auch ein bisschen davon ab, ob die Tomaten nur Beilage sein sollen oder zum Hauptgang gehören).
Die Tomaten werden halbiert und die Kerne entfernt. Die Hälften kommen in eine hitzebeständige Schüssel, die in den Ofen darf. Den Ofen auf ca. 200 °C vorheizen.

Anschließend schneidet ihr den Knoblauch in ganz dünne Scheibchen. Etwa zwei davon kommen auf jede Tomatenhälfte. Dann wird der Thymian geschnitten und auf den Tomaten verteilt. Gebt eine kleine Menge Olivenöl in jede Tomate und würzt das Ganze mit dem frisch gemahlenen Salz und Pfeffer. Für ein bisschen mehr Schärfe könnt ihr zB noch Chili darauf verteilen. ;)

Das alles kommt dann für ca. 30 Minuten in den Ofen – die Tomaten sollten dann ein bisschen matschig sein, wenn man sie andrückt.
Wir haben sie neulich zusammen mit ordentlich gewürzten (Italian-Style) Hähnchenbrustfilets gegessen – auch eine tolle Mischung und sehr, sehr lecker! :)

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#Garlic#Knoblauch#Olive Oil#Olivenöl#Recipe#Rezept#Thyme#Thymian#Tomaten#Tomatoes
Written by Luciana
Hello everyone, my name is Luciana, I'm 27, and the creative mind of "Lu zieht an." I was born in Germany but I'm half Brazilian, that's why you can read this blog in German and English - but feel free to write and ask me anything in Portuguese. I love and live fashion, am obsessed with sunglasses and bright lipsticks and the world's biggest sushi and steak lover. Follow me for daily updates on Instagram (@luziehtan). ♥
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