*Tim Mälzer Ton an* “Heute zeige ich euch, wie man aus ganz einfachen Zutaten ein superleckeres Gericht zubereiten kann!” *Tim Mälzer Ton aus* :)
Nee, Quatsch beiseite, aber es gibt wirklich schon wieder ein Rezept, mit passendem Anlass dazu, aber dazu mehr am Ende des Rezeptposts. Heute habe ich Folgendes für euch:

Sehr einfach zuzubereiten, geht wirklich schnell und schmeckt lecker. :) Es ist nichts besonderes, aber mein Freund isst es gern und da ich noch vom letzten Rezept ein zweites Päckchen Ziegenkäsefeta übrig hatte, das weg musste, gab’s das gestern Abend – zusammen mit Baguette. Man kann natürlich auch normalen Feta nehmen und normalerweise tue ich das auch, aber wer Ziegenkäse mag, wird hier auch glücklich (ich persönlich könnte mich ja drin baden…).

Die Zutaten seht ihr oben – ihr braucht für jeweils eine Portion:

• einen Feta, egal welche Sorte (die, die ihr eben mögt)
• Tomaten (müssen auch keine kleinen sein – wenn ihr große nehmt, einfach in Scheiben schneiden, funktioniert dann besser als halbiert ^^)
• getrocknete Tomaten
• schwarze Oliven (können auch ganz sein)
• Salz und Pfeffer nach Wunsch
• Olivenöl (etwa 1 Esslöffel)

Wahlweise kann man zum Beispiel noch Zwiebeln drauftun und alles mögliche, was man so mag und was dazu passt, aber das wäre so meine Standart-Variante.

Zusätzlich ist ein ofenfestes Gefäß von Vorteil, wir haben hier so Glasdinger, die man problemlos in den Ofen schieben kann und die am besten dafür geeignet sind, weil auch ordentlich was reingeht. :)

Ich glaube, ich muss gar nicht erklären, was man tun muss – der Vollständigkeit des Rezepts halber aber hier der Schnelldurchlauf:
Feta in die Schüssel, Tomaten waschen und halbieren (ich schneide ja immer dieses Knübbelchen raus ^^), die getrockneten Tomaten ein bisschen abtropfen lassen (kommt ja noch Olivenöl!) und in kleine Stückchen schneiden (wer mag, kann sie aber auch ganz lassen – mir persönlich ist das immer ein bisschen zu groß), Oliven dazu, salzen und pfeffern und zum Abschluss ein bisschen Olivenöl (nicht zu viel, es muss nicht schwimmen!!!) drüberträufeln.

Das Ganze kommt dann in den vorgeheizten Ofen – bei Ober-Unterhitze mit 150°C.
Drinbleiben muss es etwa 15 bis 20 Minuten. Selbstverständlich kann man den Feta auch länger drinlassen, dann wird er noch etwas cremiger, aber das ist dann Geschmackssache.

Das Ergebnis sieht gar nicht so viel anders aus wie das Vorher-Bild (ja, das grad eben war vorher!):

Nur ein bisschen gebrutzelter, hm? :)

Und fertig ist alles. :) Wie gesagt: sehr gut dazu passt Baguette oder Giabatta. Eine andere Beilage wäre irgendwie – meiner Meinung nach – zu üppig.

Die Ziegenkäsevariante habe ich übrigens gerne gegessen – mein Freund mag nach wie vor lieber den “normalen” Feta. Also probiert’s einfach aus, aber ich denke, wer Ziegenkäse gern isst, wird das so auf jeden Fall auch mögen (auch wenn es recht intensiv ist).

Wie immer freue ich mich über Feedback und hoffe natürlich, dass es euch schmeckt, wenn ihr es denn nachkocht! :) Guten Appetit!

Einen kleinen Anlass gibt es ja – wie erwähnt auch: ich habe den Rezepte-Button nochmal neu überarbeitet. Wenn ihr jetzt oben auf den Button klickt, kommt ihr auf eine Seite, auf der alle bisher geposteten Rezepte hübsch aufgelistet sind – so findet ihr vielleicht schneller etwas bestimmtes. Das Ganze ist auch noch sortiert nach Kategorien.

Dieses Rezept findet ihr zum Beispiel unter “Hauptspeisen” (für “Kleinigkeiten” wohl doch zu üppig ^^). :)

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